- Мухомор серо-розовый или краснеющий
-
Мухомор серо-розовый или краснеющий
(см. табл. X)
Растет с июля до октября в лиственных и смешанных лесах.
Шляпка — до 12 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая, покрыта грязно-серыми хлопьями, вначале округло-яйцевидная, потом распростертая.
Мякоть белая, на изломе и в местах червоточин краснеет.
Пластинки свободные, белые, у взрослых грибов слегка краснеющие, пятнистые.
Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.
Ножка — до 15 см длины, до 2,5 см толщины, в основании клубневидно-утолщенная, сначала белая, потом красноватая, с кольцом. Влагалище приросшее к основанию ножки в виде концентрических складок.
Гриб содержит около 40% полезных для человека фосфорнокислых соединений.
Употребляется свежим для супов и жаренья.
Использовать его можно только при полной уверенности в правильном определении гриба.
Мухомор серо-розовый можно спутать с очень ядовитым мухомором пантерным. Основное отличие последнего: мякоть его и пластинки никогда не краснеют, а кольцо не бывает полосатым или рубчатым.
1. Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens), 2. Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus), 3. Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus), 4. Шампиньон полевой (Agaricus arvensis), 5. Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus) — ядовитый гриб

Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.